Färsk bandpasta med kallrökt lax och spenat

Färsk bandpasta med kallrökt lax och spenat

Denna rätten går super snabbt att svänga ihop när man inte kan eller har lust att hänga hela kvällen i köket och är supersmarrig! Blir allra godast om den äts direkt som alla pastarätter…
 
4 pers (Vi är 2 vuxna och 2 barn 4 & 6 år)
500 g färsk pasta jag hade tagliatelle
150 g färsk spenat
300 g kallrökt eller varmrökt lax
1 ask halverade cocktailtomater/körsbärstomater
1 citron skal & saft
Parmesanost efter behag…
Salt och peppar
Koka pastan enl förp. Under tiden skär lax i önskad storlek. Häll av pastan, i med spenaten, laxen, tomaterna, citrongrejset, paremsanosten & pricken över salt och peppar… Njut!

Comments are closed.