Denna rätten går super snabbt att svänga ihop när man inte kan eller har lust att hänga hela kvällen i köket och är supersmarrig! Blir allra godast om den äts direkt som alla pastarätter…
4 pers (Vi är 2 vuxna och 2 barn 4 & 6 år)
500 g färsk pasta jag hade tagliatelle
150 g färsk spenat
300 g kallrökt eller varmrökt lax
1 ask halverade cocktailtomater/körsbärstomater
1 citron skal & saft
Parmesanost efter behag…
Salt och peppar
Koka pastan enl förp. Under tiden skär lax i önskad storlek. Häll av pastan, i med spenaten, laxen, tomaterna, citrongrejset, paremsanosten & pricken över salt och peppar… Njut!
aug15