Ingredienser
3 liter jordgubbar3 liter kokat vatten
3,5-4 kg strösocker
2,5 msk vinsyra
2 tsk natriumbensonat (valfritt) Gör så här.. Mosa jordgubbarna Häll på det kokande vattnet Blanda i vinsyra och natriumbensonat. Ställ kallt i 7 dygn, rör om varje dag. Efter 7 dygn sila saften, jordgubbarna som blir kvar i silen använder du som sylt. Häll upp på väl rengjorda flaskor Om du tänkt att frysa eller inte vill använda konserveringsmedlet kan du utesluta det och då frysa saften i stället. Fyll då endast upp flaskorna till 3/4. Tips det är rätt mycket socker i denna saft man kan använda mindre, smaka dej fram