Idag bidde det en äpple- och hallonpaj till fikat. Nu är det dags att kasta sig över de svenska äpplena och bara baka loss en massa godigheter. Idag experimenterade jag med hallon och äpple och det blev en superkombo. Den e väldigt lätt och snabb att göra. Jag har legat hemma och varit megaförkyld i några dagar och baksuget fick lite utlopp idag men med lite lagom lång tid i köket. Här kommer receptet.
Äpple och hallonpaj!
Ett gäng äpple ca 6-7 st beroende på hur stora dem är
2 dl hallon (Jag tog hallonsylt för det kokade jag igår)
Skala och dela äpplena i mindre bitar, i en ugnsfast form. Lägg över hallonen eller sylten.
Smeten
75 g smör
1,5 dl mjöl
1 dl mandelmjöl (finns på Maxi)
1 dl råsocker
3/4 tsk bakpulver
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och lägg i resten av ingredienserna. Rör om. Klicka ut över frukten/bären. Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter i 200 grader. Njut med vaniljvisp, lättvispad grädde eller en god vaniljglass.
Det va ett tag sedan jag och barnen gjorde dessa skålar av choklad. Vi hade tittat på philofix på bolibompa, och herregud vilka härliga idéer den människan har. Det finns mkt av programmen som jag gärna slipper att se på bolibompa men en del vill jag inte missa som bl a philofix. Hon gjorde dessa skålar av ballonger och choklad…. Perfekt lördagsfix som inte tar så jättelång tid, du får liksom efterrätt och pyssel med barnen i ett. Vi fick ut 4 stora skålar. Så här gör du:
Du behöver
ballonger vanliga runda eller små vatten ballonger (inte helt lätta att blåsa upp dock)
300 g choklad jag blandade ljus och mörk
200 g vit choklad
olja smakfri typ rapsolja
ugnsplåt
bakplåtspapper
Lägg smörpapper på en plåt eller bricka. Blås upp några ballonger i den storlek du vill att skålarna ska ska bli. Hacka ljus och mörk choklad. Smält din choklad i antingen mikrovågsugn eller i vattenbad den vita för sig och den bruna för sig. Häll några klickar choklad på smörpappret (ca 1 dm mellan varje klick.) Häll upp den mörka chokladen i en stor skål. Ringla lite vit choklad över den mörka chokladen så det blir ett sirligt mönster.
Du kan smörja ballongerna lite med olja innan du doppar dem i choklad så lossnar dem lättare sedan. Doppa dina ballonger i din chokladblandningen gegga runt ordentligt så det fastnar mycket choklad.
Ställ din doppade ballong på en av chokladklickarna du tidigare gjorde på smörpappret. Gör samma sak med fler ballonger. Låt stelna i kylskåpet. Innan servering ta ut dem ur kylskåpet stick sönder ballongen. Om ballongen är för seg så klipp av toppen med sax istället. Nu sjunker ballongen i skålen ihop. Dra försiktigt loss ballongen från chokladskålen. Fyll dem med något gott. Vi hade grädde och färska jordgubbar i våra, yummi!
Idag gjorde jag en supergod lasagne. Jag provade utan bechmelsås och det blev så gott! Istället så hade jag grädde i quornfärssåsen varvade bara med quornfärssås och lasagneplattor. Jag försöker få in 2 vegetariska rätter varje vecka, och vi gillar quorn väldigt mkt. Jag e inte mkt för sojafärs eller sojakorvar smakar mindre gott tycker jag men quorn däremot e väldigt gott och innehåller inga konstigheter alls. Barnen gillar det väldigt mycket så när vi gör köttfärssås så är det quorn vi använder. Här kommer i alla fall receptet på den goa lasagnen.
300 g quornfärs (frysdisken)
1 gul lök finhackad
1 vitlöksklyfta
200 g finhackade champinjoner färska
rapsolja
4 msk tomatpuré
1 morot, finriven
1 msk torkad oregano
1 tsk torkad dragon
1 tsk paprikapulver
salt och peppar
1 fond d chef grönsak (buljong)
2 dl vatten
3 dl grädde
lasagneplattor
3 dl riven ost lagrad gärna parmesan (eller ta vad du har hemma)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader, och ta fram en ugnssäker form.
2. Fräs färsen, löken, vitlöken och svampen ordentligt i oljan.
3. Tillsätt tomatpuré, morot. Fräs ytterligare ett par minuter.
4. Tillsätt kryddorna och buljongen med vattnet.
5. Småputtra ett par minuter.
6. Häll i grädden och smaka av och du behöver ev lite mer kryddor.
7. Varva den gräddiga färsen med lasagneplattor i formen. Börja och sluta med färs.
8. Strö över den rivna osten.
9. Grädda i mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Servera med små cocktailtomater och tsatsiki.
Tsatsiki
3 dl turkisk yoghurt
2 vitlöksklyftor pressade
1-2 tsk olivolja
1/2 gurka
Salt
Riv gurkan och pressa ut vätskan. Blanda med övriga ingredienser smaka av med salt.
Kände för en småkaka förra veckan och jag tog lite vad jag hade hemma och det blev ett gäng härliga muslikakor. Nu får jag gräva riktigt långt inne huvudet för att komma ihåg vad jag hade i, så lycka till till mig 🙂 Jag hade ett recept framför mig men hade inte alla ingredienserna hemma. Man ska inte vara rädd för prova något annat. I orginal receptet skulle det vara bl a havregryn, valnötter, russin och jag hade varken eller så då tog jag lite annat i. Man får prova sig fram bara man får ihop något som går att forma till kakor 🙂 Här kommer i alla fall receptet som jag tyckte blev väldigt goda kakor av.
ca 20-25 kakor
250 g smör
1 dl strösocker
1 1/2 dl farinsocker
1 ägg
2 msk vatten
1 1/2 dl vetemjöl
1,5 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1/2 tsk bikarbonat
6-7 dl vanlig osötad musli gärna med lite nötter och torkad frukt i
0,5 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör smör, socker och farinsocker poröst. Tillsätt ägg och vatten.
Blanda mjöl, kanel, vaniljsocker, salt och bikarbonat. Rör ihop med äggblandingen till en jämn smet. Tillsätt musli, sesamfrön och solrosfrön.
Klicka ut eller forma kakor av degen på en plåt smord eller bakplåtspappersklädd. Platta till dem något.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12-15 minuter. Ska få lite färg. Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka när man tar ut dem ur ugnen.
Låt kakorna svalna något på plåten innan du flyttar över dem på galler för att svalna helt.
Förvara dem i en tätslutande glasburk, plåtburk eller frys in dem.
Dessa småkakorna e så supersmarriga, min favorit är den med mintfyllning. Dessa kakor fick Hildas dagisfröknar i en liten försenad julegave, dem blev väldigt uppskattade. Det står att du får 28 kakor alltså 14 st dubbla kakor. Men jag fick ut 25 st dubbla kakor. Antingen gör man dem lite mindre eller lite större. Men bara ni gör dem, försvinnande goda.
30 min + 8 min i ugnen
Vill du göra bara en av fyllningarna dubblerar du bara ingredienserna till den.
Till ca 28 st
125 g mörk choklad (fazer mörk blockchoklad el fänsi choklad 70%)
125 g smör
3 ägg
2 1/2 strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1/2 tsk bakpulver
Pepparmintscrème
50 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl florsocker
1/2 msk mjölk
1/2 tsk pepparmintsarom
Nougatcréme
75 g mjuk nougat, rumsvarm (jag micrade den lite så den blev mjuk men passa på d går fort)
2 msk vispgrädde
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker och vaniljsocker pösigt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i äggpöset. Tillsätt chokladsmöret och rör till en jämn smet. Ställ i kylen i ca 20 min.
Rulla degen till ca 56 kulor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Tryck till kakorna något. Grädda mitt i ugnen i ca 8 min. Låt kakorna kallna på galler.
Peppermintscréme
Vispa smör, florsocker, mjölk och arom till en luftig créme. Bred crémen på sju kakor. Lägg en kaka på varje och tryck ihop.
Nougatcréme
Vispa ihop nougat och grädde till en jämn smet, gärna med elvisp. Bred crémen på sju kakor. Lägg på resten av kakorna och tryck ihop.
Denna bild och recept är från Allt om mats superhärliga och inspirerande tidning.
I helgen var mannen och jag på Ystad Saltsjöbad ooooo va bra det va! Maten var helt fenomenal både middagarna och frukostarna. Jag har nog aldrig ätit så god frukost i hela mitt liv! Jag försöker få tag i receptet på deras ägg benedict.. Dem var… ja finns liksom inte ord sagolikt goda. Får jag inte tag i det får jag väl försöka i alla fall. Kunde ju smaka en del av ingredienserna.. Så fort tiden gick helt plötsligt e det måndag igen. Kan verkligen rekomendera Er som e sugna på att spa:a lite att åka till YSB för vi är helnöjda!
Nä nu till kvällsmaten som ikväll bidde hemgjorda nuggets med morots- och gurkstavar, ris och mangorajasås. Snabbt, riktigt gott och enkelt!
1 påse fryst kycklinglårfilé ca 700 g (fast tinad vid användning 🙂 )
1,5 dl ströbröd
0,5-0,75 dl sesamfrön
1,5 dl finriven parmesan
5 msk rapsolja eller annan smakfri olja
1-2 ägg
Tillbehör
Ris
Gurk- och morotsstavar
1 dl Mangorajasås (köps på tub och står i köttkylen (Maxi) rydbergs är märket)
2 dl creme fraiche
1 dl turkisk yoghurt
salt och peppar
Sätt ugnen på 250 grader, gärna på grill. Skär kycklinglårfilén i lagom stora bitar. Blanda ströbröd, parmesan, sesamfrön och salt och peppar. Häll oljan i en braspanna. Knäck ägget i en tallrik. Vänd kycklingbitarna i ägget och sedan i ströbrödsblandningen. Lägg kycklingbitarna i braspannan. In mitt i ugnen i ca 20 minuter, satte du ugnen på grill så ha lite koll, vänd gärna kycklingen efter halva tiden. Koka riset under tiden.
Blanda mangoraja med creme fraiche och yoghurten. Tillsätt salt och peppar.
Lägg nuggetsarna på hushållspapper en liten stund, servera med ris, gurk- och morotsstavar och den supersmarriga mangorajasåsen.
Jag ska dela med mig av den allra godaste kladdkakan jag någonsin bakat/ätit. Ganska många ingredienser men måste provas, den e väldigt mäktig räcker i måååånga dagar :). Om man inte gör som jag och ger grannar och kollegor oxå. Många glada magar efter denna goa kaka. Den går relativt snabbt att göra men får den stå och goa till sig en stund så mår den inte dåligt av det. Det som iofs tar lite tid är att den måste svalna innan man häller på toppingen. Jag ställde in både topping och kaka i frysen, har liksom varken lust eller ork att vänta hur länge som helst på att saker ska svalna.. Man vill ju äta bums! 🙂
I grund receptet ska man ha 70 % fin choklad men det tog inte jag, Fazers mörka blockchoklad blev hur bra som helst. Måste inte alltid vara fänsi choklad för att bli gott, det gäller bara att hitta d sorter som inte smaka s-k-i-t eller mindre gott heter d kanske ;). Fazer e den jag använder allra mest.
Nä slut på tradandet här kommer the recepie enjoy!
14-16 bitar (jag fick fler)
125 g mörk choklad (70% choklad eller som jag fazers block)
100 g vit choklad (ICAs)
75 g pecannötter
125 g smör
5 dl ljust muscovadosocker
1 krm salt
1 msk snabbkaffepuler (jag tog morgon kaffet som fanns kvar i kannan ) går att utesluta oxå eller ta apelsinjuice istället, oxå gott!
1 msk vatten
2 tsk vaniljsocker
2 stora ägg
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
Topping
150 g mörk choklad (70 % choklad eller fazers block)
2 dl ljust muscovadosocker
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
Tillbehör
lättvispad grädde
Sätt ugnen på 175 grader. Grovhacka d båda chokladsorterna och nötterna inte för smått hellre stora bitar än små. Smält smöret och den mörka chokladen i en kastrull låt svalna. Rör sedan i socker salt kaffet utrört i vattnet (el morgonkaffet eller inget alls). Tillsätt äggen ett i taget och blanda till en jämn smet. Sikta ner mjölet och kakaon och rör till en jämn smet. Blanda i den vita chokladen och nötterna häll smeten i en smord mjölad form med löstagbar kant 24 cm i diameter.
Grädda kakan i nederdelen av ugnen i ca 30 minuter. Känn med en sticka i mitten så kakan fortfarande e lite kladdig i mitten men inte för kladdig. Låt den kallna i formen.
Topping
Hacka chokladen. Blanda socker, grädde, mjölk och sirap i en kastrull. Låt koka upp och sedan småputtra tills såsen fått en kolabrun färg och har tjocknat ca 15 minuter. Ta kastrullen från värmen och rör i chokladen. låt såsen kallna innan den hälls över kakan. Ställ kakan i kylen och låt den stå kallt tills servering. Pudra gärna över kakao precis innan servering. Servera gärna med en klick vispad grädde.
Receptet kommer från Allt om mat.
Här ska ni fått ett recept som e så attans gott att det borde vara straffbart att inte göra det 😉 Såsen kunde jag ätit med sked eller kunde, jag gjorde det…. Det gick ganska snabbt att göra och jag kommer definitivt att göra detta många ggr, en superrätt att bjuda på. Barnen kan hjälpa till med salladsmomenten hacka gurka, tomat och avokado. Det räckte precis till 2 vuxna och 2 barn. Barnen slickade nästan tallrikarna och då är det bra. Hilda gav det 100 poäng 🙂 och Hugo kunde knappt säga något när han åt för han njöt så mkt. Skulle jag bjuda på denna rätten eller om jag vill att det ska bli en matlåda över hade jag tagit 1 kg kycklinglårfilé. Jag kom på ganska sent vad jag skulle göra och hade fryst kycklinglårfilé, tinade den lite snabbt i micron blev jättebra. Använder nästan bara fryst eller färsk kycklinglårfilé för det är svårt att misslyckas med så det blir torrt. Man kan såklart använda kycklingfilé oxå om man vill det.
Jag har börjat med att berätta lite om vilket land rätten kommer ifrån och vad som är lite speciellt med just det landets mat. Barnen tycker att det är jätte spännande. Här kommer receptet!
Thaikyckling
600 g kycklinglårfilé e ni superhungriga räkna med 1 kg kyckling behöver inte dubblera såsingredienserna.
1 burk kokosmjölk
½ dl sweet chilisås
1 tsk curry
2 msk skivad ingefära
2 vitlöksklyftor, skivade
1 pressad lime
2 msk soja
1 msk fisksås
½ tsk salt
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela kycklingen i lite mindre bitar.
Blanda ihop alla andra ingredienser i en bunke, smaka av och kolla att det är lagom salt.
Häll blandningen över kycklingen.
Låt stå i ugnen ca 15 minuter, eller tills kycklingen är helt genomkokt.
Servera med valfritt ris, långkornigt, jasmin eller basmatiris, avokado och färska tomater med rostade solrosfrön eller sesamfrön och gurksallad. Pynta gärna med färsk koriander.
Gurksallad
1 hel gurka skalad, urkärnad i bitar.
1 vitlöksklyfta finhackad
1 msk färsk finriven ingefära
ev 1 tsk finhackad chili (uteslöt jag)
1/2 tsk salt
1/2 msk råsocker
1 1/2 msk vitvinsvinäger
1 tsk sesamolja
1. Blanda samtliga ingredienser i en skål.
2. Låt stå i ca 10 minuter.
Recepten är hämtade ur boken: Kom in och ät.
Jag fungerar inte om jag inte har en meny på kylskåpet. Man vill ju ha tid till annat än att raffsa varje kväll och undra vad man ska hitta på för kvällsmat och handla varje dag… nej tack inget för mig. Jag är inte så hård med vilken dag jag gör respektive rätt på men det ska sitta en meny för 5-7 dagar så man har att välja på i alla fall. Därigenom har jag dessutom koll på så vi inte äter spagetti och köttfärssås 7 dar i veckan heller 😉 Jag vill gärna få med en soppa, en fiskrätt, en vegetarisk så att barnen får variation i sin kost även vi vuxna. Bara för att man e barn betyder det inte att man inte kan uppskatta nya smaker. Många är rädda för att lägga upp vissa saker på barnens tallrikar för att dem inte tror att barnen äter det. Jag lägger alltid upp allt som är på bordet till barnen äter dem inte det ena gången så äter dem det nästa eller nästa…
Sallad är en sådan ingrediens som många barn inte äter, jag skulle inte heller äta sallad bara som den är utan något på eller med andra goda kompisar till den. Den måste inte dränkas i Rhode Island dressing men det blir godare med något på. Hilda säger alltid att ”jag vill inte ha sallad i hamburgaren eller tomat” Konstigt nog äter hon alltid det ändå, man ska inte fråga barnen så mkt om vad dem vill ha utan det e bara att lägga upp och inte säga så mkt mer.. Inte tjata, man kan alltid prova att leka med maten. När Hugo och Hilda var riktigt små så gjorde vi roliga smackande ljud av tex sallad, morötter, broccoli ja allt som låter när man tuggar på det. Viktigt var då att man inte tog den bladiga delen av salladen för den låter inte så mkt, tror att dem lärde sig äta mkt pga av det.
Här i hushållet hjälper det dessutom till om man säger att Nej ät inte maten du får långa öron då, eller Nej ät inte du får alldeles för stora muskler… 😉 någon gång har jag matat barnen med min gaffel låtsats att jag tittat bort så dem åt det som fanns på gafflen sedan tog jag gaffeln till min mun och skrek AJ och sa vem tog min mat då skrattar barnen och tänker inte på vad dem äter. Bara fantasin som sätter gränser på hur man ska få barnen att äta. Martin är fantastiskt bra på att säga olika saker för att få dem att äta 🙂 Jag försöker även säga till dem att det är när man blandar smakerna som är på tallriken som det är allra godast. För ofta om dem inte gillar något så tar dem det som dem inte gillar och tuggar och spottar ut, men om man säger ta en köttbit, potatis, grönsak, sås eller vad man nu har och blandar smakerna i munnen det är då som det blir supergott. Och det har Hugo och Hilda blivit jätteduktiga på.
Jag skulle aldrig göra olika maträtter till familjen. Äter man inte det som serveras äter man inte alls! Låter kanske hårt men jag gör inte äcklig mat, vill man peta bort något är det okej, bara man smakar på allt det tycker ialla fall jag e viktigt. Det protesteras ibland här hemma om vissa maträtter, men slutar nästan alltid med att dem äter med god aptit i alla fall.
Tänkte att ni skulle få ta del av en veckomeny som jag vet att några vill ha 🙂 Så här kommer den, gör den in vilken ordning du vill.
* Biff stroganoff med ris och tomatbåtar * Spenatsoppa med ägghalva och knäckebröd * Fläskkotlett med BBQ sås * panerad vit fisk med kall sås och potatismos * pasta med citron, fetaost, parmesan och basilika * Tacopaj (fredagsmys) * Korv med bröd (helg lunch om man e ute och fixar i trädgården el annat så är det snabbt fixat)Biff stroganoff
ca 500 g strimlat nötkött (brukar ta strimlad ryggbiff)
10-15 champinjoner
1 gul lök
5 dl creme fraiche
kalvfond eller någon buljongtärning
salt och peppar
ev persilja
2 tomater i båtar
ris till 4 personer
Koka riset enl förp. Stek på skivad lök och svamp tills dem fått lite färg och mjuknat. Lägg åt sidan. Stek på biffen när riset är klart för den ska inte gå länge i stekpannan. Stek den i ca 3 minuter, i med lök och svamp. Rör runt, i med creme fraichen. Smaka av med fond salt och peppar servera med ris och tomat skurna i båtar.Spenatsoppa
1 stor förp spenat är ni 2 vuxna och 2 små barn så räcker det med en 500 g påse
2 fond chef grönsaks
vatten att späda med till önskad konsistens på soppan
2 dl grädde
salt och peppar
4 hårdkokta ägg
Knäckebröd
Tina spenaten i en gryta, i med buljong, späd med vatten ta lite i taget. Koka äggen hårdkokta ca 8-9 minuter. Smaka av soppan med grädde salt och peppar. Skala och halvera äggen lägg i 1-2 halvor per soppa. Servera med knäcke och ev ost.
Fläskkotlett med BBQsås
900 g fast potatis
1 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 vitlöksklyfta
1 msk riven ingefära
1 msk olja
2 msk tomatpuré
3 msk strösocker
500 g krossade tomater
3 msk vitvinsvinäger
1 msk soja
salt och peppar att smaka av med
Sätt ugnen på 225°C.
Halvera potatisen och blanda den med olivoljan på en plåt. Krydda med salt och peppar. Rosta den mitt i ugnen ca 30 minuter.
Pressa vitlöken. Skala och riv ingefära. Fräs vitlök och ingefära i olja tillsammans med tomatpuré i en kastrull.
Tillsätt socker, krossade tomater, vinäger och soja. Låt koka utan lock ca 20 minuter.
Mixa till en slät sås med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Salta och peppra köttet och stek eller grilla i matfett ca 5 minuter på varje sida.
Servera köttet tillsammans med sås, rostad potatis och sallad.
Panerad vit fisk med potatismos
500 g vit plattfisk (fryst går bra) (hinner du inte panera köp fiskpinnar)
vetemjöl
ströbröd
ägg
potatis mjölig
smör och värmd mjölk
salt, peppar och socker
muskot går att utesluta
ärter frysta
Kall sås
5 dl Turkisk yoghurt
1-2 msk majonäs
1 fast äpple finhackat gärna Granny Smith men under höstetid ta svenskt äpple
inlagd gurka efter behag fin hackad
salt och peppar.
Skala och koka potatisen. Jag brukar dela potatisen i små små bitar så det går i ett nafs att koka den. Sedan panera fisken, vetemjöl, ägg sedan ströbröd. När potatisen kokat färdigt häll av vattnet, i med en klick smör, peppar, salt, 1 msk socker och mjölk. Vispa tills moset är luftigt och härligt. Smaka om du ska ha i något mer. stek fisken i smör i medelvarm panna. Ska få fin färg på båda sidorna
Gör den kalla såsen och koka ärtorna. Blanda alla ingredienserna till den kalla såsen. Smaka av med salt och peppar. Den är så attans god!
Servera fisk, mos, ärter med den goda kalla såsen.
pasta med fetaost…
600 g pasta gärna snäckor eller spagetti
1 pkt fetaost
1,5 dl riven parmesanost
1/2 kruka basilika
saft och skal från en citron
solroskärnor
Koka pastan enl förp. Häll av blanda med fetaost, parmesanost, basilika, saft och skal från citronen. Lägg upp på tallrik. Riv lite parmesan till och strössla över lite solroskärnor. Ät direkt!
Tacopaj
50 g smör
2 tsk bakpulver
4 dl mjöl
1,5 dl mjölk
Fyllning
400 g köttfärs
1 påse taco kryddmix
1 dl vatten
1 gul lök skivad
6 pepperoni
2 dl creme fraiche
1 msk majonäs
1 brk avrunnen tomatkross
2 tomater
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 200 grader. blanda mjöl, bakpulver sedan fördelar du smöret i mjölblandningen. Ha sist i mjölken. Tryck sedan ut i pajform ca 24-26 cm. Fräs köttfärs med tacokryddan och vattnet i ca 15 minuter. I med köttfärsen i formen. Fördela löken över köttfärsen, pepperonin. Blanda creme fraichen med majon och bred över pajen. Avrunna tomatkrossen på. Skiva tomaterna och lägg på, sist men inte minst riven ost. In i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Servera en sallad med majs, tomat och gurka.
Biffstroganoff
Idag bidde det en äpple- och hallonpaj till fikat. Nu är det dags att kasta sig över de svenska äpplena och bara baka loss en massa godigheter. Idag experimenterade jag med hallon och äpple och det blev en superkombo. Den e väldigt lätt och snabb att göra. Jag har legat hemma och varit megaförkyld i några dagar och baksuget fick lite utlopp idag men med lite lagom lång tid i köket. Här kommer receptet.
Äpple och hallonpaj!
Ett gäng äpple ca 6-7 st beroende på hur stora dem är
2 dl hallon (Jag tog hallonsylt för det kokade jag igår)
Skala och dela äpplena i mindre bitar, i en ugnsfast form. Lägg över hallonen eller sylten.
Smeten
75 g smör
1,5 dl mjöl
1 dl mandelmjöl (finns på Maxi)
1 dl råsocker![IMG_6393[1]](https://i0.wp.com/xn--stasmulor-07a.se/wp-content/uploads/2013/09/IMG_63931.jpg)
